Toplantımızdan izler 6...

www.pastaci.blogspot.com da gördüğüm harika kurabiyeleri denemeden edemedim...misafirlerimizde bahanem oldu:) Burcu hanım kurabiyelerin içersine kentin sert renkli şekerlerinden koyarak yapmıştı ilk denememi o şekilde gerçekleştirdim ama şekerler birazcık dışına taştı ve en önemli kısmı şekerler soguduktan sonra biraz sertleşti gelen teyzelerimizin dişlerine zarar vermemek için şekilli kalıplarla kestikten sonra üzerine renkli kuş lokumlarından koyduk(sevgili anneciğimin aklına geldi) işte burcu hanımdan aldığım kurabiye malzemeleri

Malzemeler
1 su bardağı + 1 çay bardağı un
75 gr tereyağı ( oda sıcaklığında küçük küçük kesilmiş)
3 yemek kaşığı şeker
1 yumurtanın beyazı
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 kutu kuşüzümü

Yapılışı
şeker, yumurta beyazı, ve portakal suyunu bir kapta güzelce karıştırıyoruz, sonra un ve yağı ekleyip hamuru yağuruyoruz...tezgaha bir parça un serpip hamuru açalım 1/2 cm veya biraz daha ince olabilir...ne çok ince ne çok kalın bir hamur olmalı...ben şekilli tupperware kurabiye kalıplarıyla kesip ortalarını bir biçak sırtyla çukurlaştırıp lokumları yerleştirdim...çeşitli şekiller üretmek elinizde.Fırında 180 derecese 15 dakika pistiğinde ideal kurabiyeleriniz oluyor
Afiyet olsun